冷たいデザート、ひんやりミルクプリン

キャンプやバーベキューなど、アウトドアでの調理といえば炭火を用いた料理が一般的ですが、もしも屋外にいながら自宅のキッチンで作る時のような調理家電を使用した料理ができたら・・・それを実現してくれるのがポータブル電源です。大容量タイプであれば長時間使用でき、AC電源搭載モデルであれば家電の使用が可能です。

前回はボリューム満点なハンバーガーをご紹介しましたので、今回は冷たいデザートを。

アウトドアでのデザートといえば、焼きリンゴや焼きマシュマロ、そのマシュマロをチョコと一緒にビスケットに挟んだスモアなど、温かいものが定番ですが、暑い季節のアウトドアでは、やはり冷たいものが食べたくなりますよね。自宅から仕込んでいくパターンもありますが、せっかくならその土地の果物や牛乳を使って作る醍醐味を堪能したいもの。現地調達なら前日の仕込みに追われることがないのも魅力です。

冷たいデザート作りでネックとなるのが「冷やし固め」の工程ですが、今回はポータブル保冷庫を活用します。

電源があることによって、クーラーボックスではなく、ポータブル保冷庫という選択ができるのは、夏のアウトドアには嬉しすぎるのではないでしょうか。飲み物を冷やす以外に、デザート作りの幅も一気に広がります。また、マルチブレンダーなどの家電も使用できることで、一緒に添える果物のフレッシュソースも手軽にひと手間かけられます。

ゼラチンで作るタイプのミルクプリンです。牛乳のほかにコンデンスミルクを加えることで、濃厚でよりミルキーな味わいに仕上がります。

アウトドアでは難しい冷たいおやつ作りも、ポータブル保冷庫を使えば外で手軽に行えます。といっても、充電には限りがあるので、できるだけ早く冷やし固めるため、プリン液に氷水をあて、とろみがつくまで冷やしてから型に入れ、保冷庫で冷やしましょう。かなりの時短になりますよ。

ミルクプリンにかけるのは、生のイチゴをそのまま使った贅沢なフレッシュソース。

イチゴを潰す作業では、ハンドミキサーがあれば一瞬にしてなめらかなソースの出来上がりです。甘みの強いイチゴでしたら、砂糖は加えなくても大丈夫。イチゴ狩りの帰りや道の駅で見つけた美味しそうなイチゴを、デザート作りに使うのも最高の贅沢です。

フレッシュソースには、もちろんほかの果物を使ってもOK。ブルーベリーやキウイ、パイナップル、冷凍のカットマンゴーもオススメです。お好きなフルーツでアレンジしてみてください。

アウトドアレシピではあまり登場しないゼリーやプリン。クーラーボックスで冷やし固めるやり方でもできなくはないですが、飲み物や氷がギュウギュウに詰まったクーラーボックスにスペースを確保するのも意外と大変です。ポータブル保冷庫に入れておけば、のんびりと待つだけ。現地に着いたらまず最初に作って保冷庫に入れておき、食事を楽しみ終わった頃にちょうど冷え固まったミルクプリンをデザートに。まるでコースのような優雅さです。

外にいながらお店のような盛り付けのデザートが食べられしまう感動は、モバイルバッテリーがあればこそ。持ち運び便利なコンパクトさと、シンプルでおしゃれな見た目のポータブル電源は、アウトドアで注目の存在間違いなしです。

※屋外で調理家電を使用する際は、対応する消費電力や電圧をお確かめの上ご使用ください。
※使用状況により、調理家電やポータブル電源の補償の対象外となる場合がありますので、取扱説明書や注意書きなどを十分ご確認ください。
※保冷保温ボックスは、長時間使用時などで万が一安定的な電圧・電流が供給できなくなった場合、仕様通りの保冷保温ができない、または想定外の動作を起こす可能性があります。