家族で楽しいチーズフォンデュ

キャンプやバーベキューなど、アウトドアでの調理といえば炭火を用いた料理が一般的ですが、もしも屋外にいながら自宅のキッチンで作る時のような調理家電を使用した料理ができたら・・・それを実現してくれるのがポータブル電源です。大容量タイプであれば長時間使用でき、AC電源搭載モデルであれば家電の使用が可能です。

早いもので、今年も残すところあとわずかとなりました。師走というだけあり、仕事に家の片付けにと、何かと慌ただしく休む間もありませんが、そんな時だからこそ、休日に時間を作って外でのんびり食事を楽しんでみるのはいかがでしょうか。

本日は、寒くなってきた冬にぴったりなチーズフォンデュのレシピをご紹介します。最近のバーベキューでは、わりと定番となってきたチーズフォンデュ。たき火でスキレットを使用して作ったり、専用のフォンデュ鍋を外へ持ち出したりするのも良いですが、ポータブル電源を使用してミニグリルパンで作ります。

ミニグリルパンでしたら一定の温度を保てるので、チーズも固まらず常にトロトロで頂けます。また、チーズが焦げ付きそうになったらスイッチをオフすれば良い手軽さです。さらには、空いたスペースで野菜やソーセージをこんがりと焼いておけるので、具材もチーズもダブルでアツアツの状態を楽しめます。外で調理家電を使用できるポータブル電源、火をおこす手間も省けて、調理もスムーズに行えます。

ヨーロッパの寒い山岳地帯の郷土料理として親しまれてきたチーズフォンデュ。以前は日本でも、おしゃれなレストランで頂くイメージでしたが、最近は家庭でも手軽に楽しめるようになりました。

チーズフォンデュに使われる代表的なチーズとしては、エメンタールチーズとグリエールチーズの2種があり、そこへ白ワインを少々加えるのが本格的なレシピですが、本日は、お子様も食べられるように、白ワインではなく牛乳を使用してクリーミーに仕上げます。

チーズは、スーパーやコンビニで手軽に購入できるピザ用のとけるチーズを使用します。クセの強いチーズが苦手な方も、美味しく食べられますよ。牛乳が冷たいと、チーズを入れた時に分離しやすくなってしまうので、まずは牛乳を温めてから、チーズを数回に分けて入れることで、トロトロのチーズが楽しめます。

今回は、ワイワイ楽しみながら食べられるように、温野菜やソーセージ、ウズラの卵など、バゲット以外にもバラエティ豊かに揃えました。ほかにも、ジャガイモやサツマイモ、キノコ類やプチトマト、エビやホタテにチクワなど、基本的にチーズと合うものはなんでも美味しいですのでお試しください。

また、カットステーキ、焼き鳥、チキンナゲットなどの変わり種ももちろん美味しく、盛り上がること間違いなしです。チーズには、お好みでナツメグや黒コショウなどのスパイスを加えても良いですよ。途中、飽きてきたらカレー粉やピザソースを加えて味変してみるのもおすすめです。

あれこれ具材を揃えるのが面倒であれば、チーズとバゲットだけのシンプルなフォンデュでも十分。ホットワインなどと一緒に頂けば、体もポカポカと素敵なひとときです。日頃の忙しさを忘れて、最高のリフレッシュになりますね。火の後始末もないので、ポータブル電源があれば片付けも楽で気軽な外ごはんが楽しめます。

※屋外で調理家電を使用する際は、対応する消費電力や電圧をお確かめの上ご使用ください。
※使用状況により、調理家電やポータブル電源の保証の対象外となる場合がありますので、取扱説明書や注意書きなどを十分ご確認ください。
※長時間使用時などで万が一安定的な電圧・電流が供給できなくなった場合、仕様通りの加熱ができない、または想定外の動作を起こす可能性があります。